Liebe Originale,
Mit Leidenschaft und Liebe, brauen wir unsere Hopfenkaltschalte seit 2019 an der Bahnhofstrasse 17 in Wolhusen.
Vom Brauen über Abfüllen bis hin zum Etikettieren wird alles selbst gemacht.
Emotionen und Freude am Handwerk stehen an erster Stelle. Somit soll unsere Brauerei in Mitten von Wolhusen, zum Anfassen und Erleben verstanden werden.
Die Brauerei ist dann geöffnet, wenn die Tafel an der Hauptstrasse ersichtlich ist. Es soll für Alt und Jung zur freien Besichtigung offen sein. Gerne dürft Ihr uns über die Schultern schauen oder auch tatkräftig mitanpacken.
Wo immer es geht, versuchen wir die möglichen Lieferketten kurz zu halten, so dass wir im Jahre 2020 auf dem Hof in Hellbühl mit Kurt Bigler, eine eigene Hopfenplantage gebaut haben, um diesen Rohstoff besser zu vermitteln. Aus der eigenen Anzucht schmeckts am besten.
Im Jahr 2021 stehen noch weitere Ideen und Projekte an, wie zum Beispiel eigene Wasserquelle und/ oder Hefezucht. Es bleibt spannend, auf jeden Fall freut es uns die Ereignisse mit euch Teilen zu dürfen.
Herzlichst The Brewery Crew
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